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Seit 2013 haben wir über 257 Tonnen Walliser Aprikosen, denen der Hagel übel mitgespielt hatte, als Kochobst in unsere Supermärkte gebracht. Davon allein 135 Tonnen im Sommer 2015. Bis dahin hatten Hagelflecken für den Handel als Ausschlusskriterium gegolten – obwohl sich Hagelaprikosen bestens für Konfitüre eignen. Als erste Detailhändlerin fördern wir den Absatz von Gemüsen und Früchten, die durch die Launen der Natur speziell geformt sind und damit von der Norm abweichen. Unter dem Namen Ünique präsentieren wir sie in unseren Verkaufsstellen in gesonderten Regalen. So sorgen wir dafür, dass ein möglichst grosser Teil der Ernte auch wirklich gegessen wird.

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