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Seit 2013 bieten wir den ersten Schweizer Bio-Blütenhonig an, der mit der Knospe ausgezeichnet ist. Rund 80’000 Kilometer fliegen Bienen, um nur 1 Kilogramm Honig herzustellen. Für unseren Schweizer Bio-Blütenhonig tun sie dies in mässig genutzten Gebieten, die ausreichend entfernt von Industriezonen, Autobahnen oder anderen möglichen Verschmutzungsquellen liegen. Die Bienenstöcke sind aus natürlichen Materialien gefertigt, welche die Umwelt und den Honig nicht schädigen. Ausserdem werden die Bienen nicht präventiv mit chemisch-synthetischen Arzneimitteln behandelt. Und wie stets bei der Tierhaltung nach den strengen Knospe-Richtlinien, kommt auch für Bienen nur biologisch zertifiziertes Futter infrage. Die Einhaltung all dieser Anforderungen wird jährlich durch unabhängige Kontrollinstanzen geprüft.

Foto: Annette Boutellier

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