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Die Fangmethoden sagen viel darüber aus, wie umweltfreundlich die Fischerei konkret ist, ob etwa der Meeresboden geschont und Beifang vermieden wird. Deshalb steht bei uns direkt auf der Verpackung, ob der Fisch mit Handleine, Langleine, Stell- beziehungsweise Kiemennetz oder Schleppnetz gefangen wurde. Beim Offenverkauf kann unser Verkaufspersonal Auskunft geben. In der Schweiz gibt es hierzu keine Vorschriften. Die Deklaration von Coop ist auch detaillierter als dies in der EU vorgeschrieben ist.
Auch künftig werden wir gemeinsam mit dem WWF daran arbeiten, noch mehr Fischereien für nachhaltige Methoden zu gewinnen und den Anteil Fische und Meeresfrüchte gemäss MSC-Standard zu erweitern.

    Foto: Heiner H. Schmitt
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    Foto: Georgios Kefalas

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