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Wir haben unsere wichtigsten Obst- und Gemüselieferanten in wasserknappen Ländern und Regionen nach den gängigen Wasserstandards überprüfen lassen. Dabei müssen sie nachweisen, dass sie legale Wasserquellen zur Bewässerung nutzen, dass ihr Wassermanagement effizient ist und dass sie die Verschmutzung des Wassers minimieren. Insgesamt wurden bei unseren Lieferanten in Südamerika, Südafrika und dem Nahen Osten 5’000 Hektaren Landwirtschaftsfläche kontrolliert. So wirken wir dem sogenannten Wasserstress – der Situation in Ländern und Regionen mit hoher Wasserknappheit – entgegen. Da 70 Prozent der weltweiten Wasserressourcen in der Landwirtschaft eingesetzt werden, sind Massnahmen im Agrarbereich besonders effektiv bei der Reduktion von Wasserstress.

Foto: Raphael Schilling
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