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Les poissons bénéficient d’espace à l’air libre dans le premier élevage bio de pangasius au monde. Ils sont élevés dans le respect des sévères directives Bourgeon de Bio Suisse. Contrairement à l’élevage intensif qui autorise jusqu’à cent animaux par mètre cube d’eau, un pangasius bio partage chez nous le même espace avec seulement douze congénères. L’élevage est installé au nord du delta du Mékong, au Vietnam. L’eau y circule rapidement, ce qui garantit une eau toujours fraîche dans les parcs où vivent les poissons.

Photo: Urs Weingartner
    Photo: Urs Weingartner
    Photo: Urs Weingartner

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