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Nous contribuons à préserver sur le long terme les ressources naturelles que sont l’eau et les sols. L’agriculture constitue à nos yeux un important levier dans la mesure où elle est responsable au niveau mondial de 70% de la consommation d’eau et d’une majeure partie de l’érosion des sols. Nous sommes le premier détaillant suisse à avoir développé, en collaboration avec le WWF, une norme régulant la gestion durable de l’eau et des sols. Cela suppose entre autres de réaliser des cultures sur des sols légaux, d’utiliser des sources d’eau légales et de mettre en œuvre une gestion de l’eau optimale. La majorité de nos fournisseurs de fruits et légumes satisfont déjà à cette norme.

Photo: Raphael Schilling
    Photo: Raphael Schilling
    Photo: Raphael Schilling
    Photo: Christoph Kaminski

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