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En ce qui concerne la pêche en milieu sauvage, nous privilégions les entreprises garantissant des méthodes qui respectent les ressources halieutiques. Dans la mesure du possible, notre offre de poissons sauvages respecte les directives du Marine Stewardship Council MSC. En matière de poissons d’élevage et de crevettes, nous misons de préférence sur l’aquaculture selon les directives Bourgeon de Bio Suisse. En effet, les élevages exploités de façon conventionnelle sont rarement une alternative durable à la pêche en milieu sauvage. Ajoutons que nous collaborons étroitement avec les pêcheurs professionnels suisses, que nous soutenons dans leurs efforts pour une exploitation durable des eaux.

Voici nos chiffres de l'août 2016 pour notre assortiment de poissons et de fruits de mer: 63,8% des poissons pêchés en milieu sauvage respectent la norme MSC, 33,3% des poissons d’élevage satisfont aux directives de Bio Suisse et 47,8% des poissons et des fruits de mer sont issus d’une production durable certifiée par le MSC, Bio Suisse ou l'Aquaculture Stewardship Council (ASC).

No 174: Avec nous, il y a du poisson pour tout le monde!

    Photo: Yannick Andrea
    Photo: Heiner H. Schmitt
    Photo: Heiner H. Schmitt
    Photo: Heiner H. Schmitt
    Photo: Georgios Kefalas
    Photo: Georgios Kefalas

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