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Depuis 2001, les fermes bio qui élèvent pour nous des crevettes dans la province de Ca Mau, à la pointe sud du Vietnam, contribuent au développement économique de la région et à la qualité de vie des 1200 familles de paysans qui y travaillent. Les mangroves du delta du Mékong, reboisées par les paysans locaux, abritent une grande variété de poissons et de crustacés et comptent parmi les écosystèmes les plus importants au monde. Lorsqu'il s'est avéré que l'utilisation intensive de cette région pour l'élevage des crevettes avait des effets néfastes sur l'environnement, nous nous sommes immédiatement engagés pour le reboisement des mangroves et pour l'introduction de méthodes d'élevage biologiques. Aujourd'hui, ces fermes certifiées bio se déploient sur une superficie de plus de 6000 hectares et assurent à 1200 familles une source de revenus équitable, bien supérieure à ce que peuvent gagner les paysans dans des élevages de crevettes conventionnels.

Photo: Urs Weingartner
    Photo: Urs Weingartner
    Photo: Gerhard Zurlutter
    Photo: Heiner H. Schmitt
    Photo: Heiner H. Schmitt
    Photo: Heiner H. Schmitt

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