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Les homards vendus sous notre ligne prestige Fine Food sont désormais tous issus de pêcherie durable certifiée MSC et capturés à l'aide de casiers dans les eaux côtières de Normandie. Ils sont récupérés tous les jours par des pêcheurs puis tués par électrochoc, une méthode bien plus respectueuse des animaux que la méthode classique. En raison de cette technique de pêche complexe, nous proposons ce produit uniquement pendant les fêtes.

Photo: Heiner H. Schmitt

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