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Les élevages de poissons sont en plein essor car ils offrent une véritable alternative à la pêche sauvage. Les avantages de l'aquaculture sont évidents: elle ménage les espèces sauvages menacées, implique des trajets plus courts et de meilleures conditions de production. Cela étant, il est important pour nous que les poissons d'élevage soient eux aussi élevés de manière conforme à leurs besoins. C’est pourquoi nous avons mandaté la Protection Suisse des Animaux (PSA) pour analyser les problèmes posés par les élevages traditionnels en matière de bien-être des animaux. Sur la base des résultats de cette étude, nous contrôlons régulièrement les élevages qui nous fournissent en poissons et fruits de mer, et nous élaborons des alternatives respectueuses des animaux là où c'est nécessaire. Par ailleurs, déjà 32,6% des poissons d’élevage de notre assortiment portent aujourd'hui le Bourgeon de Bio Suisse ou répondent à la norme ASC.

Photo: Charly Rappo

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