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Inizialmente rientravano nel progetto 200 coltivatori, ora sono oltre 5'000 a poter contare su redditi nettamente migliori insieme alle proprie famiglie. I contadini hanno applicato i criteri della sostenibilità alla gestione delle acque, alla lavorazione del suolo e alla conservazione della biodiversità, diversificando inoltre la produzione. Con il loro riso bio fairtrade, che arriva direttamente ai consumatori, ottengono prezzi migliori rispetto al commercio convenzionale e ricevono un premio bio. La Reismühle Brunnen inoltre garantisce loro una garanzia di pianificazione e li sostiene anche nella commercializzazione dei prodotti ottenuti dalla rotazione delle colture. Oltre al riso basmati e profumato bio fairtrade, dal 2016 Coop vende anche prodotti misti come riso e legumi che rientrano nel medesimo progetto. 

    Foto: Frank Eyhorn
    Foto: Frank Eyhorn
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