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Per i nostri salmoni di allevamento, rinunciamo alle grandi monocolture prediligendo invece stabilimenti più piccoli situati in Irlanda / Irlanda del Nord e certificati Bio Suisse. Istanze indipendenti verificano regolarmente il rispetto delle direttive della Gemma Bio, che comprendono l'allevamento rispettoso delle specie e la preparazione di mangimi con materie prime bio e farina di pesce proveniente da scarti della lavorazione di specie certificate MSC destinate al consumo umano. Tutti i mangimi sono prodotti senza antibiotici, ormoni o coadiuvanti della crescita, e i produttori non fanno uso di alcun tipo di medicinale a scopo preventivo.

Foto: Charly Rappo
Nelle cisterne di acqua dolce le uova di salmone crescono per 10 mesi fino a diventare giovani pesci.
Foto: Charly Rappo  |  Nelle cisterne di acqua dolce le uova di salmone crescono per 10 mesi fino a diventare giovani pesci.

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