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    Foto: Pro Specie Rara
    Foto: Heiner H. Schmitt
    Foto: Heiner H. Schmitt

Negli ultimi decenni, le varietà genetiche si sono ridotte notevolmente in tutto il mondo: basti pensare che il 55% delle specie animali conosciute sono a rischio e che delle circa 7’000 specie di piante stimate sulla Terra, quasi 1’000 sono estinte o minacciate dall’estinzione. Insieme a Pro Specie Rara vogliamo invertire questo trend negativo, perché sappiamo che la varietà genetica è fondamentale per trovare una soluzione al cambiamento delle condizioni ambientali così come a nuovi parassiti e malattie. Nei nostri supermercati, solo nei reparti Frutta e verdura, Latticini e Fiori e piante sono circa 120 gli articoli contrassegnati con il label di qualità Pro Specie Rara. Dopottutto, anche gli antichi Romani erano già grandi estimatori della pastinaca.  

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