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È nel nostro intento contribuire a proteggere le riserve naturali non rinnovabili come acqua e terra. Vediamo una grande possibilità intervenendo nell’agricoltura che, nel mondo intero, è responsabile per il 70% del consumo idrico e per la maggior parte dell’erosione del suolo. Siamo i primi commercianti al dettaglio ad aver ideato, in collaborazione con il WWF, degli standard per la gestione sostenibile di acqua e suolo. Tra questi rientrano la coltivazione su un terreno legale, l’utilizzo di fonti d’acqua legali e l’impiego di una gestione idrica ottimale. I nostri maggiori fornitori di frutta e verdura soddisfano già pienamente questi standard.

Foto: Raphael Schilling
    Foto: Raphael Schilling
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    Foto: Christoph Kaminski

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