Tutti i fatti

Per la pesca di cattura scegliamo aziende che garantiscano una pesca rispettosa del patrimonio ittico. Per questo il pesce di cattura che offriamo riesce sempre a soddisfare, laddove possibile, le direttive di Marine Stewardship Councils (MSC).  Per il pesce di allevamento e i gamberi optiamo per prodotti provenienti da acquicolture sostenibili in base alle direttive bio della Gemma, poiché gli allevamenti convenzionali spesso non rappresentano un'alternativa sostenibile rispetto alla cattura. Lavoriamo inoltre a stretto contatto con i pescatori professionisti svizzeri, tutelando e favorendo la pesca sostenibile nelle acque svizzere.

Nel agosto 2016 il nostro assortimento di pesce e di frutti di mare ha raggiunto i seguenti valori: il 63,8% del pesce di cattura soddisfa gli standard MSC, il 33,3% del pesce di allevamento ü in linea con le direttive Bio Suisse e il 47,8% del pesce e dei frutti di mare proviene da fonti sostenibili certificate come MSC, Bio Suiss e Aquaculture Stewardship Council (ASC).

N. 174: Con noi nessuno resta a becco asciutto.

    Foto: Yannick Andrea
    Foto: Heiner H. Schmitt
    Foto: Heiner H. Schmitt
    Foto: Heiner H. Schmitt
    Foto: Georgios Kefalas
    Foto: Georgios Kefalas

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