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Noi di Coop ci impegniamo per contrastare la minaccia della sovrapesca acquistando pesci e crostacei provenienti da acquacolture attente alle esigenze delle specie. I filetti di pangasiio provengono, ad esempio, da acquacolture vietnamite dove i pesci vengono allevati secondo gli standard di Aquaculture Stewardship Council (ASC) con mangimi privi di OGM. Questa scelta ci garantisce acque di qualità nonché il rispetto di standard etico-sociali. Un ente indipendente di certificazione controlla che tutti i criteri ASC vengano applicati. Attualmente il 3,5% del nostro pesce d'allevamento rispetta gli standard ASC.

Foto: Heiner H. Schmitt
    Foto: Heiner H. Schmitt
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