Tutti i fatti

Con il sostegno del Padrinato Coop per le regioni di montagna è stato possibile ampliare il piccolo pastificio Novena, situato ai piedi dell’omonimo passo nell’Alto Goms, dove vengono prodotte autentiche creazioni di pasta per il paese di Ulrichen e i suoi 220 abitanti. Grazie alla sua attività, l’esercizio assicura un posto di lavoro a 15 persone nella remota area dell’Alto Goms, mentre con la marca propria Pro Montagna Coop garantisce al pastificio un importante canale di vendita. Gli ingredienti della pasta Pro Montagna e del suo ripieno provengono esclusivamente dalle regioni montuose svizzere, così come il formaggio di montagna Gomser bio, prodotto nel vicino paese di Gluringen nei pressi di Ulrichen. L’acquisto eslcusivo di ingredienti locali per i prodotti Pro Montagna assicura nell'area di Goms ulteriori posti di lavoro.

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