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Abbiamo iniziato ad allevare il pangasio direttamente in Svizzera, perché questo pesce esotico, che finora proveniva esclusivamente da acquacolture asiatiche, è uno dei più amati dagli svizzeri. Con il nostro progetto pilota per l'allevamento in Svizzera del pangasio abbiamo fatto un ulteriore passo in direzione della sostenibilità, poiché il nostro obiettivo è quello di offrire ai clienti articoli prodotti a basso consumo energetico ed idrico, privi di antibiotici e che richiedano trasporti brevi.

Foto: Darrin Vanselow
    Foto: Darrin Vanselow
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