Tutti i fatti

Il 2% dei nostri connazionali è vegetariano, mentre oltre il 40% è flexitariano, ovvero rinuncia consapevolmente e con regolarità a carne e pesce. Entro il 2030 si prevede che un quarto dell'intera popolazione sarà vegetariana o vegana. Per far fronte alla crescente richiesta di pietanze vegetariane abbiamo creato insieme a Betty Bossi 24 menu vegetariani vari e gustosi per i nostri ristoranti, pensando alle diverse tipologie di vegetariani, tra cui i vegani. Tutte le nostre ricette vegetariane sono contraddistinte da un simbolo specifico (latto, ovo-latto, ovo e vegano). I menu estremamente vari sono concepiti come pasti completi e vengono proposti in tutti i nostri ristoranti.

    Foto: Martin Graf
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