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Proprio questi ultimi, insieme ai produttori già inseriti nel circuito dei Presidi, possono trovare presso la fiera una piattaforma per la vendita diretta dei loro prodotti lavorati nel segno della tradizione. Lo Slow Food Market promuove inoltre lo scambio di informazioni e dei saperi produttivi tradizionali, favorendo l’incontro diretto tra produttori e consumatori finali.

    Foto: Slow Food
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