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Il notevole spirito d'iniziativa dei soci della cooperativa casearia locale ha fatto il resto, aprendo all'azienda nuovi sbocchi di mercato e creando valore aggiunto a livello regionale. L'assortimento Pro Montagna propone attualmente cinque specialità casearie di Schangnau. Una parte del ricavato delle vendite dei formaggi viene devoluta al Padrinato Coop per le regioni di montagna, che sostiene progetti volti al miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro della popolazione montana. Acquistando questi prodotti si fornisce un contributo prezioso alle aree montane in generale e in particolare alla regione di Schangnau.

    Foto: Heiner H. Schmitt
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