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Dal 2013 sosteniamo il progetto bernese delle oche da pascolo che riunisce alcuni contadini innovativi e desiderosi di rafforzare l’economia regionale nel pieno rispetto degli animali: le oche sono tenute costantemente all’aperto e la loro alimentazione è costituita in prevalenza da erba. La macellazione e la commercializzazione avviene a livello regionale. Durante le festività 2013, i supermercati Coop della regione di vendita bernese hanno proposto le prime 100 oche allevate nei pascoli locali. La produzione è stata incrementata nettamente già nel 2014 e oggi in tutte le regioni svizzere eccetto il Ticino esistono progetti simili.

Foto: Philipp Zinniker
    Foto: Philipp Zinniker
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