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13.06.2016

Zucchero: il minimo indispensabile, tanto quanto basta

Sosteniamo l'impegno della Confederazione a favore di un'alimentazione sana e bilanciata, prestando una particolare attenzione soprattutto al tenore di zucchero nei nostri prodotti.

Nuova promessa «actionsanté» per lo zucchero

Consigliere federale Alain Berset (con il microfono) insieme al CEO di Coop Joos Sutter all'Expo di Milano.
Consigliere federale Alain Berset (con il microfono) insieme al CEO di Coop Joos Sutter all'Expo di Milano.

In occasione dell'Expo di Milano, in presenza del Consigliere federale Alain Berset abbiamo sottoscritto insieme ad altri esponenti dell'industria alimentare un memorandum d'intesa per «ridurre il contenuto di zuccheri negli yogurt e nei cereali per la prima colazione». Da allora stiamo traducendo in pratica l'impegno preso, noto come promessa di Milano.

Obiettivi ambiziosi

Il CEO di Coop Joos Sutter molto divertito all'Expo di Milano: con la riduzione dello zucchero negli yogurt già dal 2011 procediamo bene, dando il buon esempio.
Il CEO di Coop Joos Sutter molto divertito all'Expo di Milano: con la riduzione dello zucchero negli yogurt già dal 2011 procediamo bene, dando il buon esempio.

Perché possiate fare una colazione più sana, verifichiamo il contenuto di zucchero di 100 yogurt e di circa 30 cereali per la prima colazione. Entro la fine del 2017 il 95% dei nostri fiocchi per la colazione dovranno avere un tenore totale di zucchero non superiore ai 25 grammi. Come misura immediata abbiamo eliminato dall’assortimento tre prodotti.

Anche per i nostri yogurt abbiamo grandi obiettivi: entro la fine del 2017 gli yogurt delle marche proprie Naturaplan, Pro Montagna, Free From, Qualité & Prix e Prix Garantie dovranno contenere in media non più di 9 grammi di zuccheri aggiunti.

Non a scapito del gusto

Teniamo moltissimo al fatto che i nostri prodotti mantengano anche in futuro il gusto e l'aroma di sempre. Per questo verifichiamo le nostre ricette costantemente, apportando le necessarie modifiche in stretta collaborazione con i nostri specialisti in analisi sensoriale, il nostro Servizio specializzato in Dietetica e i nostri fornitori.

Verifica critica del nostro assortimento

Ci impegniamo con l'iniziativa actionsanté degli Uffici federali della sanità pubblica (UFSP) e della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) per la promozione di uno stile di vita sano.  

Per saperne di più su actionsanté

Per saperne di più sull'ottimizzazione dei nostri prodotti

Coop Cooperazione 13.06.2016

Coop Cooperazione 10.08.2015