Riduzione del consumo idrico in ambito agricolo

Secondo il Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEP) in ambito agricolo si consuma circa il 70% dell’acqua dolce a livello mondiale. Nei paesi in cui le risorse idriche scarseggiano, questo sta diventando sempre di più un problema.

Ecco perché in questi paesi attuiamo diverse misure per un uso efficiente dell’acqua in ambito agricolo. Insieme al politecnico di Zurigo abbiamo realizzato un’analisi dettagliata del rischio riguardo al tema dell’acqua. Inoltre è stato analizzato lo «stress idrico» nei paesi in cui avviene la produzione della nostra frutta e verdura, esaminando se vi sono abbastanza precipitazioni e quanto vengono (iper)sfruttate le risorse idriche.

Utilizzo più efficiente dell’acqua

Sulla base dei risultati abbiamo deciso di attuare diverse misure che riguarderanno i produttori di frutta e verdura nell’area del Mediterraneo nonché del Sudamerica e del Sudafrica.

    • Lo standard Coop della gestione dell'acqua e del suolo: insieme al WWF Spagna abbiamo sviluppato uno standard per un utilizzo sostenibile dell’acqua nella produzione di frutta e verdura. I controlli pilota effettuati su importanti produttori in paesi con maggiore scarsità d’acqua (Spagna, Marocco, Tunisia, Egitto, Perù e Sudafrica) hanno portato alla luce diversi punti deboli consentendoci di avviare delle misure mirate per risolvere il problema.
    • Compensazione idrica globale: con il sostegno al progetto del Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile abbiamo calcolato quanta acqua viene utilizzata in Marocco, nella regione di Agadir, per la produzione della nostra frutta e verdura. Nella stessa regione questa quantità d’acqua viene ora risparmiata con misure quali serbatoi di acqua piovana o irrigazione a goccia.
    • Irrigazione mirata: insieme ai nostri coltivatori di fragole in Spagna abbiamo iniziato a misurare la percentuale di umidità del terreno irrigandolo solo se necessario. In questo modo è possibile ridurre circa il 30% del fabbisogno idrico.

Collaborazione in alleanze e organizzazioni internazionali

L’acqua è una risorsa utilizzata in tutto il mondo: per questo è necessario trovare delle soluzioni globali che ne assicurino un utilizzo sostenibile. Ci impegniamo quindi per una gestione sostenibile dell’acqua anche ai livelli superiori.

    • Water Stakeholder Committee di GlobalG.A.P.: GlobalG.A.P. è uno standard per la pratica agricola che copre l’intera produzione, dalla semina alla consegna del prodotto. Con la nostra collaborazione attiva all’interno di questo comitato abbiamo fatto in modo che in questo standard fossero integrati anche dei criteri dettagliati per l’utilizzo efficiente dell’acqua. 
    • Water Benefit Partners: siamo parte di questa partnership pubblico-privata che si impegna a favore di modelli di finanziamento innovativi nel settore idrico. Questi modelli prevedono la registrazione e la certificazione del risparmio d’acqua effettivo di progetti concreti. Tali certificati possono in seguito essere commercializzati e i proventi che ne derivano possono essere (re)investiti nel progetto.

Progetti singoli nei paesi del sud

Aiutiamo i piccoli agricoltori e i produttori di paesi anche al di fuori dell’Europa ad avviare una gestione dell’acqua più efficiente: per farlo forniamo loro conoscenze e tecnologie.

    • Alliance for Water Stewardship (AWS): insieme alla Segreteria di Stato dell’economia (SECO) abbiamo realizzato, presso il nostro principale produttore di asparagi in Perù, un progetto pilota per l’applicazione di questo nuovo standard idrico. Tale progetto prevede la formazione e, al termine, il controllo dei rappresentanti dei produttori, delle ONG, della popolazione locale e dei rappresentanti dei governi locali in merito alla gestione sostenibile dell’acqua.
    • Sistemi di microirrigazione: Core, l’alleanza tra i distributori della quale facciamo parte insieme a Rewe, Colruyt, Conad e Systéme U, e il Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo (FISA) hanno dotato oltre 30’000 famiglie rurali in India, Africa e Centroamerica di sistemi di microirrigazione moderni, con i quali è possibile irrigare anche piccole superfici a partire da 20 metri quadri. Con questi impianti i piccoli coltivatori possono risparmiare acqua, aumentare la produttività e lavorare con concimi organici autoprodotti. Gli agricoltori ricevono naturalmente da noi un’adeguata formazione nell’utilizzo dei sistemi e nella produzione dei concimi. Per numerosi piccoli coltivatori tali sistemi di microirrigazione comportano il vantaggio di poter produrre nel proprio orto frutta e verdura per il mercato locale. Oltre ai proventi delle vendite dei loro prodotti equosolidali a noi, essi dispongono di un ulteriore reddito che contribuisce alla sicurezza alimentare.
    Agricoltura in Madagascar
    Agricoltura in Madagascar
    Accessori per un sistema di microirrigazione
    Accessori per un sistema di microirrigazione
    Presentazione del nuovo sistema di microirrigazione
    Presentazione del nuovo sistema di microirrigazione
    Selezione di sementi
    Selezione di sementi
    Irrigazione mirata
    Irrigazione mirata
    Lettura a lavoro svolto
    Lettura a lavoro svolto