Les insectes, une innovation gastronomique

Manger des insectes a beaucoup d’avantages: ils sont sains, écologiques et succulents! La start-up suisse Essento a développé avec notre aide de délicieux produits à base d'insectes qui s’inscrivent parfaitement dans les tendances culinaires de notre époque.

Consommation responsable

Pain, salade, sauce délicieuse: voici comment marier les boulettes d’insectes pour en faire de parfaits plats durables et équilibrés.

Les insectes font partie intégrante du régime alimentaire de plus de deux milliards d'individus à l'échelle mondiale. Ils sont prisés en raison de leur diversité culinaire et de leur composition nutritionnelle intéressante. Les insectes contiennent en effet des protéines, des acides gras insaturés, des vitamines, des sels minéraux et des fibres alimentaires. Contrairement à la production de produits à base de viande animale, la production d'insectes préserve les ressources de la planète et protège l'environnement, ce qui en fait une denrée d'avenir et un mets de choix à ajouter à notre régime alimentaire.

Les produits aux insectes de la marque Essento: équilibrés et délicieux

La start-up suisse Essento explore les possibilités culinaires des insectes. Notre collaboration a permis à Essento de développer des produits innovants. Le mélange d'insectes à d'autres ingrédients crée une expérience gustative inoubliable. Découvrez les burgers Insect et les boulettes Insect d'Essento, ainsi que d'autres produits disponibles prochainement.

Nouveau chez Coop: les hamburgers et les boulettes aux insectes.

Essento Insect Burger et Balls

Le burger Insect d'Essento contient notamment des vers de farine (tenebrio molitor), mais également du riz et des légumes (p. ex. carottes, céleri et poireaux), ainsi que des épices (p. ex. origan ou chili). Ce produit est prêt à consommer et se marie particulièrement bien avec un pain à burger, une salade, des graines germées et une sauce raffinée.

Les boulettes Insect d'Essento se composent de vers de farine (tenebrio molitor) et de pois chiches, d'oignons et d'ail, ainsi que d'épices telles que la coriandre et le persil. Dégustées dans un pain pita, accompagnées de légumes frais, le tout assaisonné d'une sauce au yogourt: un vrai délice! 

Appétit éveillé? Vous trouverez les produits d’Essento dans les magasins suivants: