Naturaplan Produkte: Kartoffeln

Unser Super-Korn: Bio Campiuns Leinsamen

Kaum ein Korn ist so bekannt dafür, zu einem gesunden Wohlbefinden beizutragen, wie Leinsamen. Viele Ernährungsberater empfehlen den Genuss dieses heimischen Super-Korns. Wir zeigen Ihnen schmackhafte Rezepte und erklären, welche Inhaltsstoffe gut für Ihre Gesundheit sind.

Leinsamen der Produktlinie Bio Campiuns

Energie aus kleinen Kernen

  • Nahrungsfasern regulieren die Verdauung 
  • Reich an Eisen und Magnesium (fördert Immunsystem und Energiestoffwechsel)
  • Enthält eine grosse Menge an Magnesium (sorgt für starke Knochen, Muskeln und Zähne)
  • Ideale Zutat, um Joghurts oder Müesli aufzupeppen

Herkunft & Kultivierung 

Leinsamen ist die Bezeichnung für die Samen des Gemeinen Leins (Flachs), der bereits etwa 5 000 v. Chr. kultiviert wurde und damit zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehört. Es gibt braune und gelbe Leinsamen. Im Handel sind Leinsamen in ganzer oder geschroteter Form erhältlich.

Heimisches Superfood

Leinsamen können als heimische Alternative zu den exotischen Chiasamen angesehen werden. Chia ist vor allem wegen der enthaltenen Nahrungsfasern und der Omega-3-Fettsäuren beliebt. Diese sind aber auch in ähnlicher Konzentration in den heimischen Leinsamen vorhanden. Beide Körner quellen durch Feuchtigkeit auf und bilden eine gelierende Aussenschicht.

Bio Campiuns: Leinsamen

Produktdarstellung Bio Campiuns Kernenmix von Naturaplan

Kleine Kerne, die es in sich haben: Leinsamen sind berühmt für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit und haben dabei ein leicht nussiges Aroma.

Ernte und Saison

Leinsamen werden im August und September geerntet. 

Verwendung

Es empfiehlt sich, die Leinsamen vor dem Verzehr zu schroten, denn dann können die wertvollen Inhaltsstoffe besser vom Körper aufgenommen werden. Leinsamen sind vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Zugabe in Müeslis oder Joghurts, als Backzutat für Brot sowie als Topping für Suppen oder Salate. Für Salatdressings ist das nussig schmeckende Leinöl sehr beliebt. 

Inhaltsstoffe und deren potenziell gesundheitsfördernde Wirkung

Inhaltsstoffe Bio Campiuns Naturaplan

Leinen los! Die Bio Campiuns Leinsamen sind reich an Eisen, Magnesium und Nahrungsfasern. Eisen fördert das Immunsystem und den Energiestoffwechsel, Magnesium sorgt für starke Knochen, Muskeln und Zähne. Die Bio Campiuns Leinsamen ergänzen eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Leinsamen sind reich an Eisen und Magnesium. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im menschlichen Körper und unterstützt das Immunsystem bei der Abwehr von Krankheitserregern. Darüber hinaus ist Magnesium wichtig für die Muskelfunktion.

Leinsamen enthalten Pflanzenstoffe der Gruppe der Phytoöstrogene. Dies sind Pflanzenhormone, die ähnlich aufgebaut sind wie das weibliche Sexualhormon Östrogen. Ihnen wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben. 

Gemäss Studien verbessern Phytoöstrogene die Funktion der Blutgefässe und haben einen positiven Einfluss auf den Blutdruck. Möglicherweise haben sie auch einen schützenden Effekt auf das Herz-Kreislauf-System und die Knochendichte.

Leinsamen sind dicht gepackt mit wertvollen Nahrungsfasern, die einen Beitrag zu einer gesunden Verdauung leisten. 

Damit sich die Wirkung der Schleimstoffe voll entfalten kann, sollte man gleichzeitig mit dem Verzehr von Leinsamen Wasser trinken.

3,5 EL Bio Campiuns Leinsamen pro Tag liefern Eisen und Magnesium und können eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise ergänzen.

Nährwerte im Überblick

Quellenangabe aus der Fachliteratur

Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung auf die Gesundheit – Eine Aktualisierung anhand des Ernährungsberichts 2012. DGEinfo (12/2014) S. 178-186.

Bio Campiuns in Ihrer Nähe

Finden Sie Coop Verkaufsstellen in Ihrer Nähe: