Traditionell und nachhaltig hergestellt:  Spezialitäten von Presidio Slow Food

Presidi – Die Heimat des Genusses

Presidi sind Slow Food Projekte, die kleine Hersteller und ihre handwerklichen und traditionellen Produkte von hoher Qualität unterstützen und fördern.

Das Ziel ist, den Bauernleuten, Hirten, Fischern und Handwerkenden eine Zukunft zu garantieren, indem man für ihre Produkte neue Märkte öffnet und so ihr altes Wissen der Kulturen und des Terroirs lebendig erhält.

Coop ist Gründungsmitglied der Schweizer Stiftung Slow Food, die zahlreiche Presidi in der Schweiz aufbaut. Mit der Unterstützung vom Coop Fonds für Nachhaltigkeit sind bereits einige solcher «Förderkreise» ins Leben gerufen worden.