Fine Food propose de délicieuses spécialités venues des quatre coins du monde.

Rack of Irish Lamb

Viande d’agneau irlandaise

Le Rack of Irish Lamb Fine Food: une viande d'agneau irlandaise à la saveur unique.

Cette viande d’agneau, tendre et savoureuse, vient du Nord-Ouest de l’Irlande, également appelée «l’île d’émeraude». La brise fraîche transporte l’air de la mer jusqu’au-dessus des pâturages fertiles e verdoyants. L’herbe «salée» est donc l’aliment principal des brebis et des agneaux des races Texel et Suffolk. Les animaux, qui s’adaptent facilement à toutes les conditions, vivent nuit et jour dans cet environnement particulièrement rude, trouvant chaleur et protection au sein du troupeau.

Une viande d’agneau au goût unique, qui est produite par un groupe d’éleveurs dans le respect des traditions locales.

Proposition de recette

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