Les spécialités du marché de la ferme de Baar-Deinikon

Le marché de la ferme de Baar-Deinikon existe depuis 1531. Il est dirigé par la même famille depuis 13 générations.

«Les fruits sont si polyvalents!»

On y trouve aussi bien des fruits pour le commerce de gros que des spécialités raffinées, autant de produits appréciés depuis des centaines d'années et largement connus dans les environs. Grâce à Coop, un grand nombre d'entre eux sont proposés dans les supermarchés de Zurich et de Suisse centrale.

Philipp Hotz du

Le marché de la ferme allie tradition et innovation: il propose aujourd'hui plus de 100 produits, des fruits et légumes classiques aux liqueurs de fruits raffinées en passant par les pâtes. Et de nouveaux produits ne cessent de s'ajouter. 

«Les fruits sont si polyvalents que les possibilités sont illimitées», explique Philipp Hotz, qui peut se féliciter des distinctions récoltées au Concours suisse pour les produits régionaux 2013. La liqueur de kirsch de Zoug a même été élue meilleur produit dans la catégorie boissons alcoolisée au Prix d’excellence. Coop propose cette liqueur régionale unique aux clients de Zurich et de Suisse centrale, en plus de six autres produits du marché.