Les spécialités des Presidi Slow Food sont fabriquées selon des méthodes traditionnelles et selon les principes du développement durable

Pour pérenniser les saveurs d'autrefois

En proposant des produits des Presidi Slow Food, Coop favorise surtout la diversité des saveurs, mais aussi les méthodes de fabrication traditionnelles et la culture gastronomique suisse.

Ces produits sont fabriqués dans le respect de la nature. Coop soutient la préservation des méthodes de fabrication traditionnelles de spécialités régionales inimitables.

  • Pour la cuisine régionale
  • Pour les produits de saison
  • Pour la gourmandise et la tradition
  • Pour une consommation responsable et durable

Des saveurs traditionnelles

Avec les produits Slow Food, Coop contribue à la sauvegarde de savoir-faire séculaires.

En commercialisant les produits Slow Food, Coop contribue durablement à la préservation de la culture gastronomique, de la diversité des saveurs et de méthodes de fabrication ancestrales. Les produits issus des Sentinelles Slow Food sont en vente chez Coop en exclusivité.

Coop et Slow Food ramènent le plaisir à votre table. Les produits de qualité supérieure fabriqués selon des méthodes traditionnelles non seulement ravissent les gourmands, mais ils favorisent aussi la création de valeur à l'échelle locale tout en prenant soin de la nature et du patrimoine culturel.


Qu'est-ce que Slow Food?

Slow Food s'attache à préserver la gastronomie traditionnelle

Slow Food est une association internationale à but non lucratif qui a été créée en réaction à l’expansion galopante du fast food. Slow Food entend sauver de la disparition la gastronomie et la variété des saveurs.

Coop et Slow Food sont partenaires depuis 2007 avec deux priorités: l'éthique et le goût. Coop offre un débouché aux produits fabriqués selon des méthodes artisanales gourmandes en main-d'œuvre et en temps. Coop vend des spécialités rares en exclusivité dans certains de ses magasins.

Outre la vente de produits Slow Food, Coop soutient la création de Sentinelles dans toute la Suisse.


Marché Slow Food

Le rendez-vous du goût

Sur le marché Slow Food, les exposants présentent aux visiteurs des spécialités comme les produits carnés.

Coop est presenting partner du marché Slow Food depuis 2011. Tomates délicieusement parfumées, pain tout frais aux arômes de céréales et de levure,
rôti de porc à la croûte croustillante... Autant de savoureux produits qui mettent en appétit vous y attendent!

Le marché Slow Food, qui met à l'honneur les spécialités régionales fabriquées selon la tradition et les Presidi Slow Food, est un véritable succès: l'année
dernière, pas moins de 10 000 visiteurs sont venus découvrir ces produits et échanger avec les exposants sur leurs méthodes de production et leurs modes
de préparation.

www.slowfoodmarket.ch