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Panna Cotta con Coulis de Lamponi

Una cremosa golosità dall'Emmental

Panna cotta con coulis di lamponi: un goloso dessert dall'Emmental.

Le radici di questo squisito dessert affondano nella zona che delimita il confine occidentale della Valle dell'Emme, dove ha sede un'azienda specializzata in latticini bio che per la sua realizzazione si ispira alla migliore tradizione artigianale italiana.

La panna dal gusto particolarmente aromatico, proveniente dai caseifici dell'Emmental e consegnata fresca ogni giorno, viene arricchita con finissime stecche di vaniglia e zucchero di canna per poi essere lasciata cuocere a lungo. Per preparare il delizioso coulis, che si sposa alla perfezione con la delicata panna cotta, vengono utilizzati solo i lamponi più gustosi.

Sono gli ingredienti migliori e una ricetta autentica, figlia dell'antica tradizione, a fare di questo dessert una delizia davvero inimitabile

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