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Wasabi Coated Peanuts

Arachidi tostate al Wasabi

Wasabi coated peanuts: arachidi selezionate ricoperte di pasta al wasabi.

Frutto di un'attenta coltura controllata e di una selezione rigorosa, queste arachidi vengono tostate senza l'aggiunta di grasso, quindi ricoperte con la pasta verde al wasabi. Questo snack leggermente piccante affonda le sue origini in Thailandia, ma riscuote sempre più successo anche in Europa. Cresceva in origine allo stato selvaggio sulle sponde dei corsi d'acqua. Dal momento che la coltivazione del wasabi è molto costosa, spesso, anziché il prodotto originale, sul mercato si trova il rafano bianco colorato artificialmente di verde.

Tradizionalmente questa radice verde veniva grattugiata con grattugie di pelle di squalo, ma oggi viene utilizzata anche la normale grattugia di metallo. Una volta grattugiato, il wasabi tende a perdere rapidamente il suo aroma.

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