Per legge gli allergeni presenti nell'elenco degli ingredienti devono essere evidenziati graficamente. Coop li riporta in grassetto e sottolineati. Ecco a titolo esemplificativo il testo del brodo di verdura Coop Qualité & Prix:sale da cucina, zucchero, maltodestrina, estratto di lievito, verdure 4% (carote, cipolle, sedano, pastinaca), aroma (con sedano), concentrati di succhi di verdura 2% (carote, cipolle), erbe aromatiche (con foglie di sedano), salsa di soia in polvere (sale da cucina, maltodestrina, fagioli di soia, frumento), olio di semi di girasole, spezie, zucchero caramellato.