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Una carica di vitamina C: ribes nero Bio Campiuns

Il ribes nero incanta il palato con il suo gusto fresco. Ricco di vitamina C e di un mix di altre vitamine e sali minerali, è tra i più preziosi alleati della salute che la natura possa offrire. Scoprite con noi da dove proviene e come usarlo in cucina.

Bio Campiuns: ribes nero

Rappresentazione ribes nero Bio Campiuns Naturaplan

Se il ribes nero è tanto apprezzato, un motivo c’è: delizioso nel sapore, è anche ottimo per la salute. 

Origine e coltivazione

Il ribes nero o cassis, per usare il termine francese, è originario, nella sua forma selvatica, dell’Asia e del Mediterraneo. I primi cespugli furono impiantati nei giardini dei monasteri nel XIV secolo, e oggi impreziosiscono parecchi giardini e orti.

Superfood nostrano

Le bacche si coltivano in tutta la Svizzera, prevalentemente in quella romanda e orientale, con un volume nazionale annuo pari a quasi 20 tonnellate su circa 8 ettari di terreno.

Ribes nero della linea Bio Campiuns

Un pieno di vitamine

  • Il sapore acidulo delle bacche è molto rinfrescante
  • Ricco di fibre alimentari
  • E come difesa contro il raffreddore, una dose extra di vitamina C

Raccolto e stagionalità

A seconda della varietà, il raccolto ha luogo tra metà giugno e metà agosto.

Utilizzo

I ribes neri possono essere consumati in purezza, come frutti, o usati come ingredienti per torte, composte, dessert o succhi. Il loro sapore acidulo si abbina a meraviglia con la frutta dolce di stagione.

Componenti e i loro potenziali benefici sulla salute

Componenti Bio Campinus Naturaplan

Un pieno di vitamina C! I ribes neri essiccati Bio Campiuns crescono su terreni locali e sono particolarmente ricchi di vitamina C. Note per le loro proprietà antiossidanti, queste preziose bacche aiutano l'organismo a rinforzare il sistema immunitario, specialmente nel periodo invernale.

La vitamina C racchiusa nelle bacche contribuisce a proteggere le cellule dai radicali liberi, molecole nocive presenti nel corpo. Esercita inoltre effetti positivi sul sistema immunitario, contribuendo a ridurre la stanchezza.

Il ribes nero contiene sostanze antiossidanti in grado di proteggere le cellule da influssi dannosi. Tra queste rientrano vitamine, sali minerali e sostanze vegetali secondarie, assimilabili dall’organismo soprattutto attraverso l’alimentazione.

Il ribes nero contiene fibre alimentari, ossia componenti di origine vegetale non digeribili.

2,5 c. di ribes Bio Campiuns al giorno apportano vitamina C e possono fungere da integrazione a una dieta varia ed equilibrata nonché a uno stile di vita sano.

Valori nutritivi del ribes nero in sintesi

Consulenza specialistica fornita dalla SSN

Naturaplan Bio Campiuns si avvale della consulenza specialistica della Società Svizzera di Nutrizione SSN.

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