Crostacei e frutti di mare

L'irresistibile richiamo del mare.

Possono piacere o no, su una cosa però non si discute: chi apprezza l'eccellente sapore di frutti di mare e crostacei di acqua dolce e salata ha sicuramente più di un asso nella manica per creare nuovi e appetitosi piatti. Ecco qualche suggerimento su come assaporare cozze, gamberi, scampi, aragoste ecc. da sole o accompagnate da pasta, verdura, riso o patate. Con la giusta salsa di accompagnamento queste delizie, di per sé già delicate, sublimano l'arte del gusto. Per un piacere divino!