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„Guet gmetzget“ – Silber für die Metzgerin
Wenn die 23-jährige Heidi Durrer ihren Beruf erwähnt, ist man überrascht: Einen Metzger stellt man sich anders vor. Hören Sie ein Gespräch mit der kreativen Jungmetzgerin über ihre Einstellung zu tierfreundlicher Haltung, ihre Berufswahl und die Silber-Medaille, welche sie an der Schweizermeisterschaft der Jungmetzger 2005 gewonnen hat.
| Zu Besuch bei: | Jungmetzgerin Heidi Durrer, Coop Dietikon-Silbern | |
| Darum geht’s: | Zusammenhang zwischen Tierwohl und Fleischqualität | |
| Tier-Plus: | Ein Drittel des bei Coop verkauften Fleisches stammt von Naturafarm-Betrieben; beim Rind- und Schweinefleisch sind sogar zwei Drittel aus tierfreundlicher Auslaufhaltung. | |
| Spezielles: | Ihre „kleinen Köstlichkeiten“ haben Heidi Durrer im Jahr 2005 Silber an der Schweizer Meisterschaft der Jungmetzger eingebracht. | |
| Mehr über: | Das Coop Naturafarm-Sortiment |
