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Le numéro 20 de Coopération (édition du 12 mai) avait invité les lecteurs à envoyer leur recette sans gluten préférée. Parmi les nombreuses recettes proposées, trois se sont démarquées: les muffins chocolat-noix de coco-banane de Sonja Gosheva, les petits pains au maïs et aux raisins secs de Christina Gallina Künzle et le tiramisu aux framboises d'Eveline Häusermann. Un panier garni de produits FreeFrom a été remis à chacune des gagnantes. Ces trois recettes ont été testées le 14 juin 2009 au camp d'été pour enfants de l'IG Zöliakie, en collaboration avec Sybille Sager, cuisinière de l'émission "Al dente", et Carine Buhmann, auteur de livres de recettes. Vous aussi, essayez-les!
Bon appétit! |
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| Petits pains au maïs et aux raisins secs |
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Indications de temps:
Réalisation: 60 minutes
Cuisson: 25 – 30 minutes
Recette de Christina Gallina Künzle
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| Tiramisu aux framboises |
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Indications de temps:
Réalisation: 50 minutes
Cuisson: 45 minutes
Recette d‘Eveline Häusermann
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| Muffins chocolat-noix de coco-banane |
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Indications de temps:
Réalisation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Recette de Sonja Grosheva
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