Lachs

Salmone bio: una prelibatezza dall’Irlanda

Che lo preferiate affumicato su un toast, marinato, fatto saltare in padella o cotto al forno, avvolto in un foglio di alluminio, il salmone bio Coop Naturaplan non può certo mancare sulle nostre tavole in questi giorni di festa. Si tratta di un pesce proveniente dalla regione del Connemara che viene allevato in apposite gabbie collocate in mare aperto. Qui la forza della corrente delle maree assicura continuamente un provvidenziale rifornimento di acqua fresca che contribuisce a rendere le sue carni sode e aromatiche.