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Il mastro panettiere Klaus Mülhaupt svela tutti i segreti del «Pain Artisanal» e spiega a cosa si deve l’inconfondibile e intenso aroma delle tradizionali baguette francesi, del pane rustico saporito, della ciabatta italiana e del Crustibuono.
Dal chicco di grano al pane fresco vi mostreremo come nasce il pane semibianco tradizionale nelle panetterie Coop di Basilea.
Pane per i vostri denti? Non solo… il pane può diventare anche un inconsueto ingrediente per diverse ricette! Per voi abbiamo già scelto le migliori… date un’occhiata!