Che cos’è il Foodprofil?

Alimentazione, movimento e salute sono diventati temi molto importanti per tutti. Per questo Coop, come prima azienda del commercio al dettaglio in Svizzera, ha deciso di cambiare gli imballaggi dei prodotti alimentari confezionati optando per un sistema di etichettatura più esaustivo e più chiaro, soprattutto per quanto riguarda la caratterizzazione dei valori nutritivi. In questo modo Coop segue le direttive europee della Confederazione delle Industrie Agroalimentari in Europa (CIAA).

Il Foodprofil indica il quantitativo di calorie, di zucchero, di grassi, di acidi grassi saturi, di sale e di altre sostanze nutritive che vengono assunte con una porzione del prodotto. Inoltre, indica la percentuale dei valori giornalieri di riferimento che tale porzione copre. Per l'acquisto del prodotto e a completamento del quadro informativo vengono indicate chiaramente le informazioni per gli allergici e le 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.

Foodprofil in riassunto

Un bicchiere di latte o uno di Coca-Cola? Una fetta di cake al cioccolato o una porzione di birchermüesli?

L'obiettivo del Foodprofil non è dare un valore al prodotto, quanto piuttosto aiutare il consumatore ad avere semplicemente sotto controllo il quantitativo di calorie assunte con il prodotto. La decisione se attenersi o meno a tali informazioni spetta tuttavia al consumatore.

Accanto ai valori schematizzati delle calorie, dello zucchero, dei grassi, degli acidi grassi saturi e del sale vengono riportate anche le informazioni relative ad altri componenti come: le proteine, i carboidrati, le fibre alimentari e il sodio. Tutte le informazioni sono riportate sul retro delle confezione e si riferiscono a 100 grammi o millilitri e ad ogni singola porzione.

riassunto del Foodprofil

dettagliata del Foodprofil