Fatti e cifre sul food trend del momento: il flexitarianismo

Con il termine flexitarianismo, coniato nei paesi anglofoni dalla combinazione delle parole «flessibile» e «vegetarianismo», si definisce un tipo di alimentazione salutare, sempre più diffusa anche in Svizzera, che prevede un approccio alimentare senza vere regole dogmatiche ma con un consumo prevalente di cibi vegetali, insomma una dieta vegetariana «flessibile».

Materiale per gli addetti stampa – fatti e cifre



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