Fischzuchten sind eine Alternative zur Überfischung der Weltmeere. Mit der zunehmenden Verbreitung intensiver Aquakulturen häufen sich aber auch die Fragen bezüglich Nachhaltigkeit.
Zu den negativen Folgen zählen:

• die Zerstörung natürlicher Habitate
• die nicht tiergerechten Haltungsdichten
• der übermässige Einsatz von Chemikalien und Antibiotika
• der hohe Anteil von Fischmehl und -öl im Futter.

Vor diesem Hintergrund werden Bio-Aquakulturen für die Zucht von Fischen und anderen Wassertieren immer wichtiger. Denn nur im biologischen Anbau werden die benötigten Ressourcen konsequent und umweltschonend genutzt.

Vielfältiges Angebot an Bio-Seafood

Coop Naturaplan führt zahlreiche Fische und Krustentiere aus kontrollierter biologischer Zucht. Alle Zuchtbetriebe sind Bio-Suisse-zertifiziert. Sie werden regelmässig und unabhängig kontrolliert. Dabei gelten strenge Anforderungen bezüglich:

• tierfreundlicher Haltung
• kontrollierter Fütterung ohne Zugabe von Hormonen und Wachstumsförderern
• Verzicht auf vorbeugenden Medikamenteneinsatz
• Verzicht auf die Anwendung von Gentechnologie.

Auch für importierte Bio-Produkte gelten die strengen Richtlinien von Bio Suisse. So sind z.B. nur Schiff-, Bahn- und Strassentransporte erlaubt, nicht aber Luftfracht.

Mit insgesamt rund 45 Produkten verfügt Coop über das weltweit grösste Seafood-Angebot in Bio-Qualität.

Naturaplan Bio-Crevetten

Die Mangrovenwälder des Mekong-Deltas sind eines der wichtigsten Ökosysteme weltweit. Sie beherbergen unzählige Fisch- und Krustentierarten. Die intensive Nutzung des Deltas für Crevettenzuchten hat jedoch zur Folge, dass die Wälder systematisch abgeholzt wurden. Durch Überdüngung und den Einsatz von Tierarzneimitteln führen die Zuchten zudem zu Gewässerverschmutzung und Bodenversalzung.

Als weltweit erste Grossverteilerin setzt Coop schon seit 2004 auf Crevetten in Bio-Qualität. Mittlerweile stammen bei Coop rund 75% der Zucht-Crevetten aus Bio-Aquakulturen. Diese werden möglichst naturnah betrieben und regelmässig von unabhängigen Instanzen kontrolliert, beispielsweise hinsichtlich des strikten Antibiotika-Verbots. Eine spezielle Richtlinie sorgt zudem für den Schutz der wertvollen Mangrovenwälder: Die Wälder müssen mindestens die Hälfte der Betriebsfläche der Bio-Zuchtbetriebe ausmachen oder mit einem Wiederaufforstungsprogramm kompensiert werden.