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Coop Nachhaltigkeit
Die Gewinnung von nachhaltigem Palmöl
Die Nachfrage nach Palmöl ist enorm. Der Anbau hat ebenso enorme Folgeschäden. Doch das muss nicht sein. Coop will bis spätestens 2013 in allen Eigenmarkenprodukten 80% des Bedarfs mit nachhaltigem Palmöl decken. Dies ist nur mittels Partnerschaften mit den Produktherstellern und Palmöl-Importeuren möglich.
Palmöl als wichtiger Rohstoff
Die Nachfrage nach Palmöl nimmt jährlich stark zu. Coop setzt Palmöl beziehungsweise Palmfett in über 1 000 Eigenmarkenprodukten ein. Dies hat drei Hauptgründe. Erstens ist es aufgrund seiner Beschaffenheit für viele Produkte der Lebensmittel- und Konsumgüterindustrie geeignet. Zweitens verzichtet Coop aus Gesundheitsgründen auf den Einsatz gehärteter Fette und aus Rücksicht auf die Vegetarier und Veganer auf den Einsatz tierische Fette. Drittens sind Öl-Palmen eine sehr produktive Kultur und daher ist Palmöl auch relativ günstig.
Rodung von Wäldern
Über 80 % des weltweiten Palmöls beziehungsweise Palmfetts kommen aus Indonesien und Malaysia. Zur Gewinnung von Anbauflächen werden jährlich Hunderttausende Hektar Regenwald gerodet, was in den Produktionsländern zu grossen ökologischen und sozialen Problemen führt. Die Zerstörung von indonesischem Torfland für den Palmölanbau setzt klimaschädliche CO2-Emissionen frei. Zudem führt die Verdrängung der lokalen Bevölkerung durch die Ausdehnung der Plantagen und die schlechten Arbeitsbedingungen auf den Plantagen zu sozialen Konflikten.
Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO)
Bereits 2004 wurde Coop Mitglied des RSPO Roundtable on Sustainable Palm Oil. Die im RSPO formulierten Prinzipien und Kriterien haben das Ziel, den Anbau von sozial- und umweltgerechtem Palmöl zu fördern. Konkret bedeutet dies, dass für die Palmölplantagen ab 2005 kein Tropenwald mehr brandgerodet worden ist, dass die Gesetzte eingehalten werden und faire und sichere Arbeitsbedingungen vorherrschen. Auch Forderungen nach Erhalt der Artenvielfalt, minimalem Einsatz von Chemikalien und die Einhaltung der landesrechtlichen Bestimmungen müssen erfüllt sein.
RSPO bietet vier Möglichkeiten nachhaltiges Palmöl zu beziehen: Mehr
Coop setzt sich ambitiöse Ziele
Coop Eigenmarkenprodukte enthalten rund 3 500 Tonnen Palmöl, die mit Zertifikaten abgedeckt sind (Book&Claim). Für Coop ist diese Lösung aber unbefriedigend. Sie hat daher neue, bessere Wege gesucht und gefunden.
In einem ersten Schritt importiert Coop einen Teil ihres Palmölbedarfs für Eigenmarken Food-Produkte via Nutriswiss AG von einer RSPO-zertifizierten Plantage in Malaysia. Der Transport erfolgt völlig getrennt von herkömmlichem Palmöl in abgeschlossenen Containern. Das Palmöl wird zu Margarine verarbeitet, welche ab sofort für den Coop-Blätterteig verwendet wird. Coop möchte mit diesem ersten Schritt Erfahrungen sammeln. Sie strebt bis 2013 an, 80% des Palmöls in Coop-Eigenmarkenprodukten durch RSPO-Palmöl zu ersetzen.
Coop Medienmitteilung, 12.09.2011: Rückverfolgung bis zum Ursprung gesichert
Was bedeutet RSPO?
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Fotos: Yannick Andrea
Die Beachtung von Landnutzungsrechten der lokalen Bevölkerung ist Pflicht.Was bedeutet RSPO?
Fotos: Yannick Andrea
Die Beachtung von Landnutzungsrechten der lokalen Bevölkerung ist Pflicht. -
Praktiken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, z.B. durch Bodenbedeckung, stellen einen optimalen und nachhaltigen Ertrag sicher. (1/2)
Was bedeutet RSPO?
Praktiken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, z.B. durch Bodenbedeckung, stellen einen optimalen und nachhaltigen Ertrag sicher. (1/2)
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Praktiken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, z.B. durch Bodenbedeckung, stellen einen optimalen und nachhaltigen Ertrag sicher. (2/2)
Was bedeutet RSPO?
Praktiken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, z.B. durch Bodenbedeckung, stellen einen optimalen und nachhaltigen Ertrag sicher. (2/2)
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Streng limitierter Einsatz von ausschliesslich definierten Pestiziden, die in der EU zugelassen sind.
Was bedeutet RSPO?
Streng limitierter Einsatz von ausschliesslich definierten Pestiziden, die in der EU zugelassen sind.
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Die Abläufe und die Versorgung bei Unfällen und Krankheiten sind gut dokumentiert, kommuniziert und umgesetzt.
Was bedeutet RSPO?
Die Abläufe und die Versorgung bei Unfällen und Krankheiten sind gut dokumentiert, kommuniziert und umgesetzt.
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Gefährdete Arten und schützenswerte Lebensräume, die von Plantagen oder Ölmühlen betroffen sein könnten, müssen identifiziert und erhalten werden.
Was bedeutet RSPO?
Gefährdete Arten und schützenswerte Lebensräume, die von Plantagen oder Ölmühlen betroffen sein könnten, müssen identifiziert und erhalten werden.
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Der verantwortungsvolle Umgang mit Angestellten und eine angemessene Bezahlung sind Pflicht. Es gilt mindestens der gesetzliche Mindeststandard.
Was bedeutet RSPO?
Der verantwortungsvolle Umgang mit Angestellten und eine angemessene Bezahlung sind Pflicht. Es gilt mindestens der gesetzliche Mindeststandard.
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Kinderarbeit ist verboten. Der Besuch der Schule wird gefördert.
Was bedeutet RSPO?
Kinderarbeit ist verboten. Der Besuch der Schule wird gefördert.
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Die Umwandlung von Primärwäldern und schützenswerten Lebensräumen in Plantagen ist verboten. Hierfür gilt als Stichtag das Jahr 2005. Seither auf Primärwaldflächen angelegte Plantagen können nicht das RSPO-Siegel erhalten. Zudem wird auf Brandrodung verzichtet.
Was bedeutet RSPO?
Die Umwandlung von Primärwäldern und schützenswerten Lebensräumen in Plantagen ist verboten. Hierfür gilt als Stichtag das Jahr 2005. Seither auf Primärwaldflächen angelegte Plantagen können nicht das RSPO-Siegel erhalten. Zudem wird auf Brandrodung verzichtet.
Der Weg des Palmöls
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Fotos: Yannick Andrea
Setzlingszucht 1/3Der Weg des Palmöls
Fotos: Yannick Andrea
Setzlingszucht 1/3 -
Setzlingszucht 2/3
Der Weg des Palmöls
Setzlingszucht 2/3
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Setzlingszucht 3/3
Der Weg des Palmöls
Setzlingszucht 3/3
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Ernte der Palmöl-Frucht
Der Weg des Palmöls
Ernte der Palmöl-Frucht
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Geerntete Frucht
Der Weg des Palmöls
Geerntete Frucht
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Umladung der Früchte des Palmbaums auf den Zug
Der Weg des Palmöls
Umladung der Früchte des Palmbaums auf den Zug
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Transport durch die Plantage zur Presse
Der Weg des Palmöls
Transport durch die Plantage zur Presse
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Gewinnung des Palmöls aus der Frucht des Palmölbaums. Zur Sicherung der Qualität wird das Palmöl schnellstmöglichst vor Ort gewonnen. (1/2)
Der Weg des Palmöls
Gewinnung des Palmöls aus der Frucht des Palmölbaums. Zur Sicherung der Qualität wird das Palmöl schnellstmöglichst vor Ort gewonnen. (1/2)
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Gewinnung des Palmöls aus der Frucht des Palmölbaums. Zur Sicherung der Qualität wird das Palmöl schnellstmöglichst vor Ort gewonnen. (2/2)
Der Weg des Palmöls
Gewinnung des Palmöls aus der Frucht des Palmölbaums. Zur Sicherung der Qualität wird das Palmöl schnellstmöglichst vor Ort gewonnen. (2/2)
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Lagerung des Palmöls
Der Weg des Palmöls
Lagerung des Palmöls
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Transport in separaten Containern nach Europa.
Der Weg des Palmöls
Transport in separaten Containern nach Europa.
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Verarbeitung des Palmöl durch die Firma Nutriswiss AG
Der Weg des Palmöls
Verarbeitung des Palmöl durch die Firma Nutriswiss AG
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Verarbeitung der Margarine zu Teigen in der Coop Bäckerei Wallisellen
Der Weg des Palmöls
Verarbeitung der Margarine zu Teigen in der Coop Bäckerei Wallisellen
WWF erteilt Coop gute Noten
Coop rangiert in den Top 10 von 59 international beurteilten Firmen.
Prinzipien und Kriterien des RSPO
Lernen Sie die Grundlagen der nachhaltigen Palmöl-Produktion kennen.
