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Coop Nachhaltigkeit
WWF Seafood Group
Als Gründungsmitglied der WWF Seafood Group lässt Coop das gesamte Sortiment an Fischen und Meerestieren jährlich durch den WWF prüfen und leitet in der Folge die nötigen Massnahmen ein.
Kein Verkauf von akut gefährdeten Fischen
Die Einteilung des Fischsortiments erfolgt in sechs Gefährdungsstufen. Coop hat die obersten zwei Gefährdungsstufen vollständig aus dem Sortiment verbannt beziehungsweise erfolgreich durch weniger gefährdete Arten ersetzen können. Insgesamt verzichtet Coop auf den Verkauf von 37 Produkten von besonders gefährdeten Arten (Stand Dez. 2011). Darunter fallen unter anderem Zackenbarsch, Rochen, Blauflossenthon und Schwertfisch. Coop verzichtet bereits seit langem auf Haifischprodukte und Stör-Kaviar aus Wildfang, da diese Fische vom Aussterben bedroht sind. Damit hat Coop keine akut bedrohten Fische mehr im Sortiment.
Coop setzt auf MSC und Bio
Gemeinsam mit dem WWF arbeitet Coop stetig daran, das Angebot an Fischen aus nachhaltiger Produktion zu vergrössern. Ziel ist das Angebot an Meerestieren schrittweise auf nachhaltige Quellen umzustellen. Dazu gehört die konsequente Förderung von MSC-zertifiziertem Fisch und Zuchtfisch aus biologisch geführten Aquakulturen.
(c) WWF
