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Coop Nachhaltigkeit
Lebensmittel bei Coop - ein Plus an Qualität und Information
Neben der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen erfüllen Coop-Produkte zusätzliche Anforderungen, die sich an den Wünschen der Konsumentinnen und Konsumenten orientieren. So verzichtet Coop beispielsweise bei allen Coop-Eigenmarken auf umstrittene Zusatzstoffe. Informationswünsche der Allergiker oder Vegetarier werden durch zusätzliche Packungsangaben speziell berücksichtigt, denn eine möglichst umfassende Information ist eines unserer Leitprinzipien.
Richtlinie Fische / Weichtiere / Krustentiere
Coop setzt bei Zuchtfischen auf nachhaltige Aquakulturen nach Bio-Knospe Richtlinien. Für Wildfänge werden Fischereien bevorzugt, die eine bestandeserhaltende und schonende Befischung garantieren. Wo immer möglich sind Wildfänge deshalb MSC zertifiziert. Coop verzichtet ausserdem auf dem Verkauf von stark bedrohten Fischarten. Damit leistet Coop einen wichtigen Beitrag zur Verminderung der drohenden Überfischung der Weltmeere.
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Richtlinie Functional Food
Coop stellt sicher, dass im stetig wachsenden Angebot an angereicherten und funktionellen Lebensmitteln nur Produkte angeboten werden, die eine sinnvolle Stoffkombination aufweisen. Die Auslobungen müssen korrekt sein und dürfen keine unzulässigen Heilversprechen enthalten.
Richtlinie Infomehrwert Food
Coop kennzeichnet die Produkte mit dem Coop Logo mit zusätzlichen freiwilligen Angaben. Die Informationen zur Herkunft der Rohstoffe und zu Flugtransporten oder das "Foodprofil" mit ausführlichen Infos zu den Nährwerten gehen über die gesetzlichen Vorschriften hinaus. Sie entsprechen dem Wunsch vieler Kunden, umfassend über alle Aspekte eines Lebensmittels informiert zu werden.
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Richtlinie vegetarische Produkte
Coop kennzeichnet eigene Produkte, insbesondere Fertiggerichte, mit dem europäischen Vegetarier-Logo. Auch die Coop eigene Produktlinie "Délicorn" erfüllt die Anforderungen an eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung und ist entsprechend gekennzeichnet.
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Richtlinie Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Coop verzichtet bei den eigenen Produkten auf Zusatzstoffe, die in der Öffentlichkeit stark umstritten sind. Dies betrifft insbesondere einzelne Azofarbstoffe und Konservierungsstoffe wie beispielsweise Sulfite. Damit entspricht Coop einem häufig geäusserten Wunsch vieler Konsumentinnen und Konsumenten.
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Richtlinie Gentechnik bei Food und Non Food
Coop setzt sich für eine differenzierte Beurteilung der Gentechnologie bei Food und Nonfood ein. So vermarktet Coop keine Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Rohstoffen und setzt sich dafür ein, dass auch die pflanzlichen Rohstoffe für Futtermittel in der Schweiz gentechfrei bleiben.
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Code of Conduct Nanotechnologien
Als Querschnittstechnologie betrifft die Nanotechnologie immer mehr Produkte im Sortiment des Detailhandels. Mit dem Code of Conduct verpflichtet sich Coop, dass nur Produkte vermarktet werden, die nach aktuellem Wissenstand und voraussehbarem Gebrauch sicher sind.
