Verzicht auf Kastration

Männliche Ferkel werden in der Regel wenige Tage nach der Geburt kastriert, damit das Fleisch später keinen so genannten "Ebergeruch" aufweist. Bisher geschah dieser Eingriff ohne Betäubung. Seit Anfang 2010 dürfen männliche Ferkel in der Schweiz nur noch nach Schmerzausschaltung kastriert werden.

Als schweizweit einziges Programm ermöglicht Coop Naturafarm, dass der Ebergeruch durch eine tierfreundliche Impfung verhindert wird. Daneben werden auf Naturafarm-Pilotbetrieben junge Eber gänzlich ohne Kastration und Impfung gemästet. Ziel des vom Fonds unterstützten Projekts “Jungebermast“ ist es, zusammen mit Wissenschaft, Tierhandel und Fleischverarbeitung umfassende Praxiserfahrung zu sammeln, um die Ebermast als natürlichste Methode zu etablieren.