Metalli tossici

Questi veleni ambientali possono essere nocivi:

Fonte Segni di intossicazione Sostanze protettive Alimenti
Alluminio      

Pentole in alluminio, pellicola di alluminio, lievito in polvere con solfato di alluminio, alcuni deodoranti

Crampi intestinali, problemi digestivi, disturbi della formazione ossea Calcio, magnesio, vitamine C e B6, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina) Fagioli, frutta, verdura, insalata, tuorlo d’uovo, derivati del latte
Arsenico      

Pesticidi, insetticidi, anticrittogamici, lavorazione di metalli, produzione del vetro, combustione del carbone

Stanchezza, scarsa crescita dei capelli, chiazze cutanee, gastrite, riduzione della percezione del dolore dolore Iodio, selenio, aminoacidi, vitamine C + E Fagioli, frutta, verdura, insalata, pesci e frutti di mare, cereali integrali, tuorlo d’uovo, derivati del latte
Piombo      

Vernici da pittura e da stampa, antiruggine, gas di scarico automobilistico e industriale, stoviglie in ceramica, vetro al piombo, fumo di tabacco, matite, fertilizzanti

Debolezza, apatia, estrema stanchezza, pallore, disturbi della digestione, stipsi aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamine A, C, E e B, acido folico, calcio, potassio, zinco, ferro, cromo, fosforo e selenio Derivati del latte, frutta, verdura e insalata
Cadmio      

Fumo di tabacco, gas di scarico auto, vernici, batterie, produzione di acciaio e zinco, fertilizzanti

Ipertensione arteriosa, lesioni renali, perdita dell’appetito e dell’olfatto Zinco, selenio, calcio, rame, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamine C e B6 Frutta, verdura, insalata, tuorlo d’uovo, derivati del latte
Nichel      

Industria della lavorazione dei metalli, alcuni cosmetici e deodoranti, fumo di tabacco, stoviglie in ceramica, pesticidi, fungicidi, chiusure lampo, bigiotteria, bottoni

Allergie e asma, eruzioni cutanee, riduzione della perfusione cerebrale, disturbi della fertilità Calcio, selenio, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamina C Frutta, verdura, cereali integrali
Mercurio      

Termometri, otturazioni dentali in amalgama, lavorazione del petrolio, fungicidi, pesce e frutti di mare, lampade fl uorescenti

Perdita di appetito e di peso, perdita di memoria, disturbi della vista, del linguaggio e dell’udito, severa irritabilità, allucinazioni Aminoacidi, selenio, zinco, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamina C Frutta, verdura, insalata, cereali integrali, carne, derivati del latte, uova

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