Nelle aziende di produzione nascono sia i prodotti delle marche proprie Coop che articoli destinati a clienti terzi svizzeri e non. Con le sue aziende di produzione, il Gruppo Coop persegue una strategia di differenziazione sul mercato internazionale.
Nel settore della lavorazione di carne e prodotti convenience, il Bell Food Group è una delle principali aziende in Europa nonché leader di mercato in Svizzera. Con i marchi Bell, Eisberg, Hilcona e Hügli, il gruppo copre le esigenze più svariate della clientela. Ogni anno, l’azienda fornisce ai settori del commercio al dettaglio e all’ingrosso, della ristorazione e dell’industria alimentare circa 533 000 tonnellate di merci. Il Bell Food Group dispone di aziende di produzione in 15 paesi. L’azienda è quotata presso la Borsa svizzera.
Oltre al Bell Food Group, in Svizzera Coop gestisce aziende di produzione in settori quali lavorazione dei cereali, pane e prodotti da forno, cioccolato, specialità a base di riso, prodotti a base di aceto, acque minerali, raffinazione di materie prime, imbottigliamento dei vini, cosmetici e detergenti.
Chocolats Halba produce ogni anno circa 19 600 tonnellate di cioccolato svizzero d’alta qualità destinato al commercio e all’industria, di cui quasi un terzo viene esportato. Lungo l’intero percorso di filiera che dal coltivatore di cacao porta al consumatore, Chocolats Halba punta su elevatissimi standard di qualità e sostenibilità.
Prodotti: Tavolette di cioccolato, articoli di confetteria, assortimenti per le feste, cioccolato industriale
Sunray acquista circa 38 000 tonnellate di materie prime in tutto il mondo – perlopiù direttamente nelle aree geografiche di provenienza – per poi trasformarle e confezionarle. A partire da 23 150 tonnellate di derrate alimentari produce circa 600 articoli diversi, per un totale di 83 milioni di confezioni.
Prodotti: Frutta secca, noci, semi, funghi e verdure secchi, legumi, spezie ed erbe aromatiche, zucchero, oli alimentari, miscele per torte, dessert, ingredienti per prodotti da forno
Swissmill è la maggiore azienda di molitura di cereali svizzera nonché una delle più moderne d’Europa. Ogni anno lavora oltre 200.000 tonnellate di cereali producendo più di 100 articoli diversi.
Prodotti: Farina, miscele di farina, semola di grano duro, polenta, fiocchi d’avena, prodotti da estrusione
Steinfels Swiss sviluppa, produce e commercializza ogni anno oltre 18 000 tonnellate di detergenti e prodotti per la cura del corpo di alta qualità per privati, esercizi commerciali e grandi consumatori. Con la sua offerta di prodotti sostenibili, Steinfels Swiss è leader del mercato svizzero.
Prodotti: Cosmetici naturali, cosmetici, detersivi e detergenti, prodotti per l’igiene, istemi per la pulizia professionale
Ogni anno, le cinque panetterie industriali producono complessivamente circa 61.750 tonnellate di articoli di panetteria e prodotti da forno crudi. Altre 6 580 tonnellate di pane e articoli di pasticceria freschi vengono sfornate nelle panetterie della casa di 52 supermercati Coop sparsi sull’intero territorio svizzero.
Prodotti: Pane fresco (pane, panini, trecce), pane surgelato, dolci e biscotti, torte e pasticcini, dolci stagionali, paste speciali nonché pasta destinata alla vendita
Bio, fairtrade, kosher, halal – ogni anno Reismühle Brunnen lavora più di 65 varietà di riso provenienti da tutto il mondo e vende oltre 12 000 tonnellate di prodotti. Nel segmento fairtrade è leader del mercato europeo.
Prodotti: Varietà di riso da tutto il mondo, miscele di riso
Nutrex produce e commercializza ogni anno più di 9 milioni di litri di aceto di oltre 50 diversi tipi per il segmento Retail, il settore gastronomico e l’industria. Nutrex produce anche aceto bio, fairtrade e kosher.
Prodotti: Aceto e specialità a base di aceto
Pearlwater imbottiglia annualmente circa 100 milioni di litri di acqua minerale e bibite, non da ultimo delle marche proprie Coop «Swiss Alpina», «Aquina» e «Prix Garantie». L’acqua utilizzata proviene da quattro fonti alpine vallesane con diverse mineralizzazioni.
Prodotti: Acqua minerale con e senza anidride carbonica, bibite dolci zuccherate e limonate bio aromatizzate, imbottigliate in bottiglie in PET
La cantina Coop vinifica mosto proveniente da sette cantoni svizzeri e gestisce, affina, imbottiglia e confeziona vini di tutto il mondo. A completamento dell’assortimento propone inoltre bevande aromatizzate contenenti vino. Con 37.3 milioni di bottiglie all’anno, Cave è la maggiore cantina svizzera.
Prodotti: Vini bianchi, rosé, rossi, dolci, spumanti, bevande aromatizzate a base di vino
Il Centro maturazione banane si occupa ogni anno della maturazione di 26 400 tonnellate di banane, che confeziona insieme a circa 3 700 tonnellate di ananas e 1 400 tonnellate di kiwi così come frutta secca e noci. Dal punto di vista tecnico ed ecologico, l’impianto è tra i più moderni d’Europa.
Prodotti: Banane, frutti esotici quali ananas e kiwi, frutta secca e noci