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Kalte Gurkensuppe
10 min Aktiv | 2 Std. 10 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 104
  • Fett ca. 4g
  • Kohlenhydrate ca. 9g
  • Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 500 g Jogurt nature
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 2 Salatgurke, geschält
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 0.5 Zitrone
  • 3 Zweiglein Dill, Spitzen abgezupft
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Die Gurken in grobe Stücke schneiden. Einige Stücke für die Garnitur beiseite stellen. Restliche Gurkenstücke mit Joghurt pürieren. Knoblauch dazupressen. Zitronenschale fein dazureiben, Saft auspressen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 ⁄3 Dillspitzen abschmecken. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Zum Servieren Suppe in ein grosses Einmachglas anrichten.