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Ziegenkäse-Crostini mit Nusspesto
15 min Aktiv | 23 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 360
  • Fett ca. 22g
  • Kohlenhydrate ca. 29g
  • Eiweiss ca. 12g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Nusspesto
  • 1 TL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
  • 2 EL Baumnusskerne, grob gehackt
  • 0.5 EL Baumnussöl
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 4 Scheiben Ziegenkäse (ca. 75 g), z.B. Chavroux Tendre Bûche)
  • 4 Scheiben Baguettes (ca. 100 g)
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Nusspesto
Baumnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. rösten, auskühlen. Baumnüsse mit Petersilie und Öl verrühren, würzen.
Baguettescheiben ca. 3 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens rösten. Ziegenkäse auf den Brotscheiben verteilen, 5 Min. in der Mitte des Ofens überbacken. Etwas abkühlen, Nusspesto darauf verteilen, sofort servieren